# 箱根美食完全指南 — 溫泉旅館與山海之味
前言
箱根是東京近郊最受歡迎的溫泉度假勝地，距離東京僅需約1.5小時的車程。箱根不僅有美麗的自然景觀和優質的溫泉，還有豐富的美食文化。從傳統的溫泉旅館懷石料理到箱根特有的鄉土料理，箱根的美食值得細細品味。
箱根必吃經典美食
箱根溫泉旅館懷石料理
箱根的溫泉旅館提供精緻的懷石料理（會席料理），使用箱根和神奈川縣產的當季食材精心烹調。一泊二食（一晚住宿加兩餐）的溫泉旅館套餐，晚餐通常包括前菜、刺身、煮物、燒物、鍋物和甜品，是體驗日本傳統美食文化的最佳方式。
箱根豆腐料理
箱根以清澈的泉水製作的豆腐聞名。箱根豆腐口感細膩、豆香濃郁，可以冷食（冷奴）或熱食（湯豆腐）。箱根湯本車站周邊有許多豆腐料理專門店，提供豆腐田樂（味噌烤豆腐）、豆腐沙拉等多種變化。
箱根黑蛋（黑玉子）
黑蛋（黒玉子）是箱根大涌谷最具代表性的名物。將雞蛋用大涌谷的溫泉蒸汽和礦物質加熱，蛋殼因硫磺反應變成黑色。據說吃一顆黑蛋可以延長七年壽命。黑蛋的口感與一般水煮蛋無異，但帶有淡淡的硫磺味，是箱根旅遊必吃的小吃。
箱根蕎麥麵
箱根的手打蕎麥麵使用當地清澈的泉水和國產蕎麥粉製作，香氣濃郁、口感彈牙。箱根湯本車站周邊有許多蕎麥麵專門店，價格約¥800-1,500。
箱根美食區域導覽
箱根湯本
箱根湯本是箱根旅遊的玄關口，車站周邊有眾多餐廳和土產店。這裡是品嚐箱根豆腐和蕎麥麵的最佳地點，還有許多溫泉旅館提供一泊二食的住宿方案。
大涌谷
大涌谷是箱根最具代表性的自然景觀，從地下噴出的硫磺蒸汽形成了獨特的火山地貌。這裡是品嚐黑蛋的地方，只有在這裡才能體驗這道獨特的小吃。
蘆之湖畔
蘆之湖周邊有許多景觀餐廳，可以在欣賞富士山和蘆之湖美景的同時享用美食。推薦在湖邊的餐廳品嚐箱根壽司和天婦羅。
箱根湯本溫泉街美食
箱根湯本溫泉街是箱根最具歷史的溫泉區，從箱根湯本車站步行即可到達。溫泉街兩旁有許多餐廳、土產店和足湯，可以一邊漫步一邊品嚐箱根的小吃。
箱根的湯葉（豆腐皮）料理和蕎麥麵是溫泉街的人氣美食。此外，箱根的「箱根寄木細工」是傳統工藝品，作爲伴手禮非常受歡迎。
香港人實用資訊
從新宿乘坐小田急浪漫特快到箱根湯本約需1.5小時。箱根周遊券（Hakone Pass）包含新宿到箱根的來回車票和箱根區域內的7種交通工具，價格約¥6,000，非常划算。
建議預算充裕的旅客選擇一泊二食的溫泉旅館方案，平均每人¥15,000-30,000，包含住宿、晚餐懷石料理和早餐。箱根的天氣變化較大，即使是夏季也建議攜帶外套。
推薦餐廳
以下是在tokyo地區DB中收錄的推薦餐廳，距離該城市不遠，值得一試：
- 築地 壽司大（sushi／★4.7）
- 薄野 海王（sushi／★4.7）
- 成吉思汗 達摩（yakiniku／★4.5）
- 道頓堀 今井（udon／★4.3）
- 東京屋金庫（yakiniku／★4）
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