日本咖哩完全指南 --- 日式咖哩の魅力
日本咖哩（咖哩）是日本人改良印度咖哩後創造的國民美食，比印度咖哩更加濃稠和甘甜，是日本家庭和餐廳最常見的料理之一。
日式咖哩的特徴
日式咖哩使用咖哩磚（咖哩ルウ）作為基底，加上各種蔬菜和肉類烹煮而成。與印度咖哩不同，日式咖哩更加濃稠、甘甜，適合拌飯食用。
常見種類
・豬排咖哩（カツ咖哩）：炸豬排配上咖哩 ・牛肉咖哩（牛肉咖哩）：使用牛肉的濃厚咖哩 ・海鮮咖哩：使用各種海鮮的咖哩 ・蔬菜咖哩：以蔬菜為主的健康咖哩
連鎖咖哩店
CoCo壱番屋是日本最大的咖哩連鎖店，可以自由選擇咖哩的辣度和配料。S&B、格力高等品牌也是咖哩市場的代表。
推薦餐廳
沖縄Chinese本店2店
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- 地區: tokyo
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- 類別: 中華料理 [4.7] ¥2000-4000
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- 這家中華料理餐廳菜單涵蓋川菜、粵菜、上海菜等菜系。 麻婆豆腐香辣夠味，東坡肉軟嫩入味。 適合家庭聚餐或朋友聚會，份量充足。 位於大阪市中心，街道充滿活力，以美食和熱情的居民著稱。 這家店在當地口碑不錯...
- 咖哩飯（food）
- 炸豬排（food）
Chinese東京東京2店
Chinese福岡
福岡Chinese本店
新宿店家5店
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相關用語
實用資訊
咖哩飯：500〜1,200円 豬排咖哩：800〜1,500円 CoCo壱番屋：咖哩500円〜
咖哩日本進化史
咖哩が日本に伝起源是明治時代初期。英国経由で伝咖哩是、日本食文化適合独自の進化を遂了。
現在日本咖哩主要流是、roux（ルウ）を使濃厚な甘有特色的風格。S&Bやボン咖哩等レトルト咖哩も廣く浸透，家庭簡単に關東煮般的一品を作る可以。
咖哩の變種作為「牛肉咖哩」「チキン咖哩」「サロマ咖哩」「シーフード咖哩」、様々なバリエーションが存在し。カツ咖哩（炸猪排咖哩）是特に人気で、外是サクサク、中是ジューシーな炸猪排と甘辛い咖哩の組み合極品。
咖哩が日本に伝起源是明治初期で、英国経由で伝咖哩是日本食文化適合独自の進化を遂了。現在日本咖哩是、roux（ルウ）を使濃厚な甘有特色的風格が主流。
咖哩の變種作為、牛肉咖哩、チキン咖哩、サロマ咖哩、シーフード咖哩、様々なバリエーションが存在し。特にカツ咖哩（炸猪排咖哩）是人気で、外是サクサク、中是ジューシーな炸猪排と甘辛い咖哩の組み合極品。
咖哩が日本に伝起源是明治初期で、英国経由で伝咖哩是日本食文化適合独自の進化を遂了。roux（ルウ）を使濃厚な甘有特色的風格が主流。
牛肉咖哩、チキン咖哩、シーフード咖哩、様々なバリエーションが存在し。特にカツ咖哩是外是サクサク、中是ジューシーな炸猪排と甘辛い咖哩の極品便利。
咖哩の楽方
咖哩吃際是、ご飯均衡が重要。日本咖哩飯風格が基本で、漬物（福神漬や新香）を添食定番。ココ壱番屋辛レベル選擇、好合注文し吧。
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