美食詞典 | 香港人的日本美食護照

お絞り

お絞り（おしぼり）は、日本の飲食店で食事の前に提供される、温かいまたは冷たいおしぼり（濡れたタオル）です。手を拭くためのもので、香港のおしぼりと同じ目的ですが、日本の旅館や高級料亭では温かいおしぼり（冬）・冷たいおしぼり（夏）と季節で使い分けられることもあります。

サービス料

分類：restaurant

サービス料は、高級レストランや旅館で請求料金に自動的に加算される料金で、通常は食事代の10％程度です。香港の一部レストランと同様のシステムですが、日本の一般的な飲食店ではサービス料は発生せず、チップの習慣もありません。メニューに「サービス料10％別」と記載がある場合は注意しましょう。

不給小費

分類：dining_etiquette

日本沒有給小費的習慣（チップ文化なし）。服務費已包含在價格中或自動加算在帳單裡（サービス料10%）。在高級餐廳或旅館留下小費反而可能被視為失禮。這是與香港和歐美國家最大的文化差異之一，旅行時請留意。不過，旅館的客房服務或導遊的額外服務可以透過小禮物表示感謝。

和室

分類：accommodation

和室是傳統日式房間，鋪設榻榻米，使用被褥寢具。入住和室可以體驗日本傳統生活文化，旅館（日式旅館）通常提供一泊二食服務，包含晚餐和早餐，價格約15000-30000日圓一晚。入住和室時需要注意脫鞋進入的禮儀，榻榻米非常脆弱，鞋子會損壞草蓆表面。日本旅遊時了解這個用語能讓您的用餐體驗更加順利。建議在出發前熟悉相關用語，方便與當地人溝通。日本旅遊時了解這個用語能讓您的用餐體驗更加順利。建議在出發前熟悉相關用語，方便與當地人溝通。日本…

押金

分類：accommodation

押金（デポジット）は、日本ではホテル宿泊時や一部の観光施設で必要な前払い金です。日本のホテルでは基本的にチェックイン時にクレジットカードの提示か現金デポジットを求められることがあります。旅館では「前金（まえきん）」と呼ばれるシステムもあります。香港と同様、チェックアウト時に返金されます。

旅館

分類：accommodation

旅館是与日本特有文化或习惯相关的用语。访日旅客了解此词汇后，能获得更丰富的旅行体验。旅馆。旅馆日本旅遊最佳季節因地區而異。東京大阪的最佳季節是春秋兩季（3-5月、10-11月）。建議購買JR Pass節省交通費用，並提前預約熱門餐廳和住宿。

民宿

分類：accommodation

民宿在日本日常生活和用餐时经常出现。了解此词汇能让现场沟通更顺畅，建议除含义外也记住使用范例。民宿、日本特有文化習慣関連用語。訪日旅行者言葉知、豊体験。背景文化的意味理解、日本滞在充実。民宿日本住宿選擇多樣，從膠囊旅館到高級旅館。日式旅館（旅館）提供一泊二食的服務。建議透過Booking.com或Agoda預約，部分高級旅館需提前數月預訂。