📖 美食詞典

長壽麵

分類：food_culture

長壽麵（長寿麺）は、日本で誕生日や祝い事の際に食べられる特別な麺料理です。細く長い麺が「長寿」を象徴し、噛み切らずに食べるのがマナーとされています。香港の「長壽麵」とは異なり、日本では主にラーメンタイプの麺が使われ、あっさりした醤油スープで提供されることが多いです。