📖 美食詞典

食中毒

分類：health

食中毒（しょくちゅうどく）は、食べ物に含まれる細菌やウイルスが原因で起こる健康被害です。日本では夏場に注意が必要で、生ものを扱う飲食店は衛生管理が徹底されています。香港から日本旅行の際は、生魚（刺身）の鮮度に注意し、信頼できる店舗を選ぶことが大切です。日本の飲食店の衛生水準は非常に高いです。