📍 重點摘要
- 宇治抹茶名店5選: 由老字號到IG打卡甜品店
- 抹茶知識解說: 抹茶・煎茶・焙茶的區別
- 香港人實用Tips: 抹茶購買指南・保存方法
前言
抹茶（Matcha）對於香港人嚟講並不陌生，香港有越來越多的抹茶甜品店同飲品店。但當你踏足京都，先會真正理解到抹茶嘅世界有幾深奧。宇治市作為日本抹茶嘅發源地，擁有超過800年嘅歷史，從鎌倉時代開始就係日本最高級抹茶嘅產地。
京都嘅抹茶體驗遠遠超越一杯飲品，由茶道體驗、抹茶甜品、到抹茶蕎麥麵，甚至抹茶啤酒，種類豐富得令人驚喜。本篇文章為您徹底介紹宇治同京都嘅5間必訪抹茶名店，讓您嘅京都之旅充滿茶香。
第1間：中村藤吉本店（宇治）
中村藤吉係宇治最具代表性嘅抹茶老字號，創立於1854年（安政元年），超過170年嘅歷史。本店就喺JR宇治站步行2分鐘嘅位置，係宇治抹茶聖地嘅象徵。
推薦菜式: 抹茶パフェ（1,380¥）、抹茶蕎麥麵（1,250¥）、生茶ゼリィ（920¥）
- 地址: 京都府宇治市宇治一番10番地
- 交通: JR宇治站步行2分鐘
- 營業時間: 10:00-17:00（星期三休息）
- 平均預算: 1,500-2,500¥/人
- 座席: 60席（有庭園景觀席）
中村藤吉嘅招牌甜品「生茶ゼリィ」係必食之選。抹茶啫喱配合抹茶雪糕、白玉丸子、紅豆，每一啖都充滿濃郁嘅抹茶香氣。特別係佢哋嘅抹茶雪糕，使用最高級嘅抹茶粉，味道濃厚但唔會苦澀。
排隊時間方面，平日約20-30分鐘，週末可能需要45-60分鐘。建議平日開店時（10:00）到達，可以避開人潮。本店嘅建築物本身都係文化財，充滿歷史感，排隊期間都可以影相打卡。
第2間：茶寮都路里（祇園）
茶寮都路里位於祇園嘅中心地帶，係京都市區內最有名嘅抹茶甜品店之一。由京都老字號茶舗「辻利」經營，品質有保證。
推薦菜式: 特選都路里パフェ（1,620¥）、抹茶蜂蜜蛋糕（980¥）、抹茶拿鐵（680¥）
- 地址: 京都府京都市東山區祇園町南側573-3
- 交通: 京阪祇園四條站步行3分鐘
- 營業時間: 10:00-20:00（不定休）
- 平均預算: 1,500-2,500¥/人
- 座席: 80席
茶寮都路里嘅「特選都路里パフェ」係京都最出名嘅抹茶甜品之一。層層疊疊嘅抹茶雪糕、抹茶蛋糕、栗子、白玉、紅豆同鮮忌廉，無論係視覺定係味覺都係盛宴。
位置喺祇園中心，逛完八坂神社或者花見小路之後可以順道到訪。平日夜晚（18:00後）比較少人，可以慢慢享受。
第3間：丸久小山園 茶房（宇治）
丸久小山園係宇治嘅另一間抹茶名門，創立於江戶時代（約1704年）。佢哋嘅茶房提供正統嘅抹茶體驗，由茶道老師傅親自為你點茶。
推薦菜式: 薄茶套餐（1,200¥）、濃茶套餐（1,800¥）、抹茶蛋糕卷（680¥）
- 地址: 京都府宇治市小倉町西浦2-1
- 交通: 近鐵小倉站步行10分鐘
- 營業時間: 09:00-17:00（日曜・祝日休息）
- 平均預算: 1,200-2,000¥/人
- 座席: 20席
丸久小山園嘅最大魅力係可以品嚐到真正嘅「濃茶」（こいちゃ）。同一般抹茶（薄茶）相比，濃茶嘅抹茶粉用量多3倍，口感濃厚順滑，帶有獨特嘅回甘。對於真正鍾意抹茶嘅香港人嚟講，呢個係一個難得嘅體驗。
茶房內可以買到佢哋嘅抹茶粉同抹茶甜品，價錢比市區稍平，適合買返香港做手信。特別推薦「五十鈴抹茶粉」同「青雲抹茶粉」，係佢哋嘅人氣商品。
第4間：MACCHA HOUSE 抹茶館（京都站前）
MACCHA HOUSE 抹茶館係一間比較新派嘅抹茶專門店，位於京都站前，將傳統抹茶同現代甜品完美融合。佢哋嘅「抹茶提拉米蘇」同「抹茶生朱古力」係IG打卡嘅熱門之選。
推薦菜式: 抹茶ティラミス（980¥）、抹茶フォンダンショコラ（1,280¥）、抹茶スムージー（780¥）
- 地址: 京都府京都市下京區東鹽小路町699
- 交通: JR京都站步行3分鐘
- 營業時間: 10:00-21:00（無休）
- 平均預算: 1,000-2,000¥/人
- 座席: 35席
抹茶館嘅「抹茶提拉米蘇」係將意大利經典甜品同日本抹茶結合，使用馬斯卡彭芝士同宇治抹茶，口感輕盈creamy。每一杯都係即叫即做，抹茶粉係食用前先撒上，確保香氣新鮮。位置喺京都站前，作為旅程嘅最後一站或者等待新幹線時嘅甜品選擇都非常適合。
第5間：福壽園 京都茶寮（四条河原町）
福壽園係創業220年以上嘅京都老舖茶商，佢哋嘅京都茶寮位於四条河原町嘅中心地帶。除咗抹茶甜品之外，仲可以體驗正統茶道。
推薦菜式: 抹茶パフェ ～京の彩り～（1,580¥）、茶蕎麥麵（1,280¥）、抹茶啤酒（880¥）
- 地址: 京都府京都市下京區四条通小橋東入
- 交通: 阪急河原町站步行2分鐘
- 營業時間: 10:00-19:00（不定休）
- 平均預算: 1,500-3,000¥/人
- 座席: 50席
福壽園嘅最大特色係佢哋嘅「抹茶啤酒」。使用抹茶同啤酒花釀造，帶有清新嘅茶香同啤酒嘅微苦，係夏天嘅消暑佳品。對於唔係好飲得酒嘅人都容易入口，酒精濃度約4.5%。
舖內仲有試飲區，可以試齊煎茶・抹茶・焙茶等唔同種類嘅日本茶，然後揀啱自己嘅買返香港做手信。
抹茶・煎茶・焙茶嘅分別
抹茶: 用石臼將茶葉碾成粉末狀，沖泡時直接飲用粉末。茶味最濃郁，含有豐富嘅兒茶素同胺基酸。茶道使用嘅就係抹茶。
煎茶: 日本最常見嘅綠茶，用熱水浸泡茶葉後飲用。味道清爽，帶有微甜。香港人比較熟悉嘅日本綠茶就係煎茶。
焙茶（焙茶）: 將煎茶用強火烘焙，顏色呈褐色，味道帶有烘焙香氣。咖啡因含量較低，適合夜晚飲用。
抹茶嘅等級同選購指南
| 等級 | 特徵 | 用途 | 價格範圍（100g） |
|---|---|---|---|
| 茶道用濃茶 | 最高級、顏色鮮綠、味道濃厚 | 茶道・濃茶體驗 | 3,000-8,000¥ |
| 茶道用薄茶 | 高級、香氣高雅、苦澀少 | 茶道・薄茶體驗 | 1,500-3,500¥ |
| 食品用上級 | 品質良好、色澤翠綠 | 抹茶拿鐵・甜品 | 800-1,500¥ |
| 食品用一般 | 普通品質、略帶苦澀 | 烘焙・料理用 | 400-800¥ |
抹茶嘅保存方法
抹茶非常容易氧化，正確嘅保存方法好重要：
- 開封後: 盡量喺2-4週內飲用完畢
- 保存容器: 密封容器（最好係不透光）
- 保存場所: 冷藏庫（4-8℃）
- 注意: 唔好放喺冰箱門（溫度變化大），最好放喺冷藏室深處
抹茶以外嘅京都茶體驗
京都不單止有抹茶，煎茶同焙茶都係值得一試嘅選擇。福壽園同丸久小山園都有提供煎茶同焙茶嘅試飲。特別係秋冬季節，一杯熱嘅焙茶配和菓子，係京都旅行嘅最佳享受。
總結
京都嘅抹茶文化深厚而迷人，由宇治嘅老字號到市區嘅新派甜品店，每一間都有佢嘅特色同魅力。無論你係抹茶愛好者定係初次接觸，京都嘅抹茶體驗一定會讓你留下深刻印象。
建議安排一日宇治半天遊（中村藤吉＋丸久小山園＋平等院），再加一日京都市區抹茶巡禮（茶寮都路里＋MACCHA HOUSE＋福壽園），咁就可以全面體驗京都抹茶嘅世界。
🍵 抹茶甜品嘅種類揀法
京都嘅抹茶甜品種類繁多，每間店都有自己得意嘅甜品。呢個指南幫你搵到啱自己口味嘅抹茶甜品。
抹茶パフェ（百匯）
抹茶雪糕・抹茶啫喱・白玉・粒餡・栗嘅甘露煮等層層疊起，係最人氣嘅抹茶甜品。中村藤吉本店嘅「抹茶パフェ」（¥1,380）最有名。茶寮都路里嘅「特選抹茶パフェ」（¥1,512）都好受歡迎。兩間店排30分鐘〜1小時係平常事，所以揀開店直後或者臨收舖時段去係秘訣。
抹茶卷蛋（蛋糕卷）
抹茶忌廉同海綿蛋糕嘅組合絕妙。丸久小山園茶房嘅「抹茶卷蛋」（¥1,200）抹茶嘅苦味同忌廉嘅甜味平衡絕品。可以外賣，做手信好受歡迎。
抹茶雪糕（冰淇淋）
夏天最啱嘅抹茶甜品。MACCHA HOUSE抹茶館嘅「抹茶軟雪糕」（¥450）以親民價錢享受到正宗抹茶味。福壽園京都茶寮可以抹茶粉任撒嘅「抹茶雪糕放題」（¥680）成為SNS話題。
抹茶拿鐵（拿鐵）
外賣最方便嘅抹茶飲品。各店¥500〜¥700左右。中村藤吉嘅「抹茶拿鐵」甜度克制，係大人嘅味道。茶寮都路里嘅「抹茶ミルク」濃厚有滿足感。京都站周邊做外賣專門嘅抹茶拿鐵店不斷增加。
季節限定甜品
櫻花季節（3月下旬〜4月上旬）有「抹茶櫻花パフェ」，秋天（10月〜11月）有「抹茶栗パフェ」等季節限定餐牌登場。呢啲限定品好多都成為SNS話題，好快賣晒嘅情況都有，所以要早啲去。
🧳 抹茶之旅嘅實用準備
前往京都抹茶店之前，記住以下幾點：宇治嘅名店多數喺平日開店時間（10:00前）最少人，週末同假日建議預留45-60分鐘排隊時間。大部分名店都接受信用卡同電子支付（PayPay・AlipayHK），但宇治嘅小型茶舖可能只收現金，出發前記得準備現金。想買抹茶粉做手信嘅話，揀「薄茶用」比「濃茶用」更易沖泡，保存時要密封避光，雪櫃冷藏可以放半年至一年。
常見問題（FAQ）
Q. 京都邊間抹茶店最值得去？
A. 如果想體驗傳統抹茶文化，推薦中村藤吉本店（宇治）同丸久小山園茶房。如果鍾意現代甜品同打卡，MACCHA HOUSE抹茶館同茶寮都路里都係好選擇。時間許可的話，建議兩邊都去，體驗抹茶嘅古今融合。
Q. 抹茶粉可以帶返香港嗎？
A. 可以。抹茶粉屬於茶葉類，可以正常帶入境香港。建議買真空包裝嘅抹茶粉，保存品質更佳。丸久小山園同福壽園都有真空包裝嘅抹茶粉，適合做手信。
Q. 宇治同京都市區嘅距離遠嗎？
A. 宇治位於京都市東南方，從京都站乘坐JR奈良線約20分鐘就到，交通非常方便。建議安排半日宇治遊（平等院＋中村藤吉＋宇治神社），然後下午返市區繼續行程。
Q. 抹茶甜品店排隊情況如何？
A. 中村藤吉同茶寮都路里排隊較耐（30-60分鐘），建議平日開店時到達。MACCHA HOUSE同福壽園排隊時間較短（10-20分鐘）。如果唔想排隊，可以選擇外賣商品或者平日夜晚到訪。
Q. 香港邊度買到正宗宇治抹茶？
A. 香港嘅City'super同SOGO等日式超市可以買到部分品牌的宇治抹茶粉，但選擇有限而且價錢較高（約香港一般超市嘅2-3倍）。建議喺京都直接購買，選擇多而且價錢平好多。抹茶粉可以保存半年至一年，適合大量入貨。
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最後更新
: 2026-07-30
撰文: 林美香
相片: AI生成 / 實地確認