關於我們

什麼是「香港人的日本美食護照」？

香港人的日本美食護照（Hongkongers’ Japan Gourmet Passport）是一個專為香港繁體中文讀者打造的日本旅遊美食資訊平台。我們整理日本全國各地的餐廳資訊、地區美食指南、旅遊路線規劃、季節限定美食與排行榜等內容，幫助香港人在計劃日本旅行時能夠輕鬆找到最適合自己的餐飲選擇。

取材方法：公開資訊整理（現時沒有實地採訪或試食記錄）

本站為每一篇文章記錄該文的「取材區分」（資料來源方式）。截至本頁統計日（2026 年 10 月 25 日），已發佈的 277 篇文章全部屬於「公開資訊整理」：內容以餐廳官方網站、官方社交媒體等公開資料為基礎整理與核實，並非編輯部到店採訪或試食。現時沒有具備實地採訪或試食記錄（取材日、擔當者、相片原檔等）的文章。

各篇文章會在文末標示該文的取材區分，讓讀者分辨內容來源。沒有證據支持的內容，本站不會標示為「實地採訪」或「試食」；日後如刊出附有記錄的實地採訪或試食內容，會一併標示取材日與資料核實日，本頁亦會同步更新。

取材區分的定義（本站使用的 7 類）

「取材區分」按是否有第一手紀錄分類，各類的定義與現況如下（現況為 2026 年 10 月 18 日的核實結果）：

• 實地採訪：編輯到店取材。必須留有取材日、擔當者、相片原檔、位置資訊、收據、取材筆記或店舗聯絡記錄等至少一項證據，否則不作此標示。
• 試食（實食）：編輯實際試食後撰寫，與「公開資訊整理」分開記錄，同樣須有上述證據。
• 向店舗直接確認：以電話、電郵或社交媒體向餐廳直接查詢並留存對話記錄，記錄核實日期與核實方。
• 官方資訊調査：以餐廳官方網站、官方社交媒體等官方公開資料核對，並記錄出典 URL。
• 公開資訊整理：以公開資料整理而成，未逐一向店舗直接確認。
• 外部提供：由餐廳或第三方提供的資料，並標明出處。
• 判定不能：證據不足、無法判定資料來源的內容。

現況：已發佈文章全部為「公開資訊整理」，實地採訪、試食、向店舗直接確認、官方資訊調査、外部提供、判定不能各 0 篇。「向店舗直接確認」與「官方資訊調査」是不同類別：前者須有與店舗的直接對話記錄，後者只依官方公開資料；兩者亦與「試食」及「公開資訊整理」分開記錄。

• 核實方法：以餐廳官方網站、官方社交媒體等公開資料核對營業時間、地址與菜單資訊，並於發佈前複核；核實後的取材區分記錄於文章中。
• 最終確認日：各篇文章文末標示的發佈與更新日期，即為該文資料的最終確認日；資料最新狀態以店家官方頁面為準，建議讀者出發前向店方再確認。
• 相片來源：相片出處標示於圖片（未逐篇以文字列出）。現時沒有保存可核實的編輯部實地拍攝原檔記錄；日後如有附原檔記錄的相片，會標示「編輯部實地拍攝」。
• 修正受付：如發現內容有誤或需要補充，請透過聯絡我們告知。經核實後會更新文章，並在該文標示「修正日」。
• 本頁日期：發布日為 2026 年 8 月 4 日（本頁首次公開日，與結構化資料 datePublished、OGP article:published_time 一致）；最後更新日以本頁結構化資料的 dateModified 與 sitemap 的 lastmod 為準，內容更新時自動更新；統計日為上方📝條目所示的描畫日。本頁不另列其他日期。

了解更多編輯團隊 →

文章數量的計算方式（2026-10-24 實測）

本頁「已發佈 277 篇」以公開文章（post）單獨計算。部分舊文章內文出現的「271 篇」是該文撰寫時點的舊計數，差異只來自其後新增的文章。分類頁（category）顯示的合計為 289 篇次：277 篇中有 12 篇同屬多個分類，在各分類頁重複計數（277 + 12 = 289），未分類文章 0 篇。換言之：277＝獨立文章數、289＝分類頁延べ合計、271＝舊文中的過時數字，三者並不矛盾，最新數字一律以本頁實測為準。單篇文章字數中央值 3,526 字（5,000 字以上 36 篇・13.0%／未滿 5,000 字 241 篇・87.0%）。

編輯方針

本站內容來自編輯團隊的整理與公開資訊的彙整。我們致力於提供：

• 盡力核實餐廳營業時間、地址與菜單資訊，核實方法為參考餐廳官方網站、官方社交媒體等公開資料並於發佈前複核；各篇文章文末標示該文的取材區分，該文的發佈與更新日期即為資料的最終確認日。資料最新狀態以店家官方頁面為準，建議讀者出發前向店方再確認。
• 內容以香港人的口味與需求為出發點，涵蓋人氣店鋪、隱藏名店及各種預算選擇。

地域覆蓋

從東京、大阪、京都等熱門城市，到沖繩、北海道、九州等地區，持續擴充內容。

及時更新

定期更新文章與餐廳資料，移除已歇業或資訊過時的內容。

讀者對象

本站主要服務以下讀者：

• 計劃前往日本旅遊的香港居民
• 對日本美食文化感興趣的繁體中文讀者
• 正在日本居住或留學的香港人
• 尋找特定地區、類型日本餐廳資訊的人士

編輯團隊的實績

以下為本站的公開內容實況（以公開發佈的文章計算，統計日見下方📝條目）：

• 🗓️ 每月持續發布新文章：2026 年 3 月至 10 月每月均有新文章發佈
• 🗾 從北海道到沖繩，覆蓋日本各地區的美食資訊
• 📝 已發佈 277 篇日本美食指南文章（以公開文章計算・統計日：2026 年 10 月 25 日）
• 📸 相片來源：相片出處標示於圖片（未逐篇以文字列出）；現時沒有保存可核實的編輯部實地拍攝原檔記錄，日後如有附原檔記錄的相片，會標示「編輯部實地拍攝」

營運資訊

本站由編輯團隊獨立營運與維護，編輯方針不受廣告客戶或合作方影響。我們沒有與任何特定餐廳或旅遊機構簽訂付費的編輯合作，餐廳的介紹與評價不會因付費而改變。本站透過聯盟行銷（affiliate，例如經 Travelpayouts 的 Klook 連結）獲取收益，以支持網站營運成本；聯盟行銷係透過推薦連結產生之成果報酬，與餐廳直接委託製作之內容性質不同。聯盟連結不影響內容的編輯判斷，並會加上廣告標示。聯播網廣告（例如 Google AdSense）目前站上未有廣告單元顯示，如日後啟用將在此更新說明。

收益與利益衝突開示

• 廣告（AdSense）：聯播網廣告（例如 Google AdSense）的內容與投放由廣告平台決定，與本站編輯內容互相分離；目前站上未有廣告單元顯示，如日後啟用將在此更新說明。
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• 無償招待：本站不以接受無償招待為前提撰寫內容，目前沒有此類安排；如日後接受餐廳或旅遊機構的無償招待，將在相關文章逐篇標明。
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• Anaba Off Japan — 英文主站，提供全面的日本旅遊資訊與深度文化介紹
• 台灣美食護照 — 繁體中文，為台灣讀者打造的日本美食指南

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