おかわり
おかわり（おかわり）は、ご飯や料理をもう一杯追加することを指します。日本の飲食店では「ご飯おかわり自由」のサービスも多く、特に定食屋や牛丼チェーンで見られます。ラーメン店では「替え玉（かえだま）」と呼ばれるシステムが一般的で、麺だけを追加注文できます。
📖 美食詞典
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食材 72
food_culture 44
dining_etiquette 32
restaurant 30
seasoning 24
shopping 23
allergy 20
cookware 20
flavor 20
food_storage 20
nutrition 20
cooking_methods 18
cooking_state 18
tourism 18
transport 18
beverage 17
place 17
季節 16
dining_scene 15
emotion 15
taste_description 15
dish 14
accommodation 13
payment 11
travel 11
weather 11
greeting 10
number 10
time 10
basic 8
ingredients 8
health 2
共 5 則詞條（已篩選）
すき家
すき家（すきや）は牛丼チェーンの一つで、味噌カツ丼やホルモン煮込み定食など幅広いメニューが特徴です。24時間営業の店舗が多く、リーズナウな価格でいつでも利用できます。吉野家・松屋と共に日本の三大牛丼チェーンです。
チェーン店
チェーン店は、日本全国に展開する同じ経営の飲食店グループです。吉野家、松屋、すき家（牛丼チェーン）、一蘭、一風堂（ラーメンチェーン）、大戸屋（定食チェーン）などが有名です。品質が安定しており、初めての地域でも安心して利用できます。24時間営業の店も多いので便利です。
定食
定食是日本的套餐料理，通常包含主菜、米飯、味噌湯和醃漬物。常見的定食有炸豬排定食、烤魚定食和天婦羅定食。定食價格實惠，營養均衡，是日常用餐的熱門選擇。 定食的優點是一次可以品嚐多種料理，營養均衡且價格合理，在日本非常受歡迎。 日本飲食文化深受中國影響，但發展出獨特的風格。用餐時使用筷子，並有「いただきます」和「ごちそうさま」的禮儀。 香港人喜愛的日本料理包括壽司、拉麵、天婦羅和燒肉等。 日本飲食文化深受中國影響，但發展出獨特的風格。用餐…
炸豬排
炸豬排（とんかつ）是將厚切豬肉裹上麵包粉油炸至金黃酥脆的日本洋食。分為ロースかつ（里肌）和ひれかつ（菲力）兩種，搭配高麗菜絲和專用醬汁食用。日本的炸豬排與香港的截然不同，肉質更厚、外衣更酥脆，定食通常附白飯、味噌汁和漬物。
