デザート
日本では、食事の後に提供されるデザート（甘い菓子）のことを指します。レストランのコース料理では最後にデザートが付くことが多く、抹茶アイスクリームや季節のフルーツ、和菓子などが提供されます。カフェでは「デザートセット」としてドリンクとのセットメニューも人気です。
📖 美食詞典
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食材 72
food_culture 44
dining_etiquette 32
restaurant 30
seasoning 24
shopping 23
allergy 20
cookware 20
flavor 20
food_storage 20
nutrition 20
cooking_methods 18
cooking_state 18
tourism 18
transport 18
beverage 17
place 17
季節 16
dining_scene 15
emotion 15
taste_description 15
dish 14
accommodation 13
payment 11
travel 11
weather 11
greeting 10
number 10
time 10
basic 8
ingredients 8
health 2
共 7 則詞條（已篩選）
八角
八角は、甘い香りが特徴の星型の香辛料で、日本では「トウシキミ」とも呼ばれます。日本の煮物やラーメンのスープ、カレーに使われることがあり、独特の甘い風味が料理に深みを加えます。香港の五香粉にも含まれる身近なスパイスです。
咖哩飯
咖哩飯（カレーライス）是日本人改良印度咖哩後創造的國民美食。日本咖哩比印度咖哩更加濃稠、甘甜，以 roux（咖哩磚）為基底製作。通常搭配白飯和福神漬（漬物），可選擇炸豬排咖哩（カツカレー）等變化。CoCo壱番屋是日本最大的咖哩連鎖店。
澱粉
味醂（みりん）は、日本の料理酒の一種で、甘味と照りを料理に加える調味料です。本みりん・みりん風調味料の2種類があり、煮物の照り出しや焼き物の艶出しに使われます。アルコールを含むため、加熱してアルコールを飛ばして使うのが一般的です。香港料理の紹興酒に似た使い方をされます。
甘
「甘」是關於口感描述的用語。掌握日語的口感描述詞，能幫助香港旅客更準確地向師傅表達喜好。 「彈牙」、「軟嫩」、「酥脆」等口感在香港人中也經常使用。 建議香港旅客在出發前熟悉這個用語，方便與當地人溝通。 了解這個用語能幫助您更深入地體驗日本飲食文化。 這個詞彙在日本的餐廳菜單和旅遊資訊中經常出現。 建議香港旅客在出發前熟悉這個用語，方便與當地人溝通。 了解這個用語能幫助您更深入地體驗日本飲食文化。 這個詞彙在日本的餐廳菜單和旅遊資訊中經常…
甘い
「甘い」是關於料理的用語。展現了日本料理對食材原味的追求，是了解日本飲食文化的入門之選。 建議在香港出發前先了解基本吃法，到日本後能更享受地道風味。 了解這個用語能幫助您更深入地體驗日本飲食文化。 這個詞彙在日本的餐廳菜單和旅遊資訊中經常出現。 建議香港旅客在出發前熟悉這個用語，方便與當地人溝通。 了解這個用語能幫助您更深入地體驗日本飲食文化。 這個詞彙在日本的餐廳菜單和旅遊資訊中經常出現。 建議香港旅客在出發前熟悉這個用語，方便與當地…
蝦仁
蝦仁（蝦）は、日本料理の天婦羅、炒め物、餃子の具材として広く使われる海鮮食材です。日本では「甘エビ」「車エビ」「芝エビ」など種類も豊富で、寿司ネタとしても人気があります。香港人に馴染み深い食材なので、日本の調理法の違いを楽しめます。
