大聲吃麵 | 香港人的日本美食護照

在日本吃拉麵和蕎麥麵時，大聲吸食麵條是被允許甚至鼓勵的（啜る）。這被認為是享受麵條美味的方式，與香港「吃東西不要發出聲音」的觀念完全相反。在蕎麥麵屋尤其常見這種吃法，不必擔心失禮。實際上，聲音越大表示麵條越美味，這是日本獨特的飲食文化之一。