味噌，日本の代表的な発酵調味料。大豆·米·麦等を原料に作們れ，味噌湯のベース的欠不。白味噌·赤味噌·合わせ味噌等地域根據各種な種類有，京都の西京味噌や信州味噌が有名。香港の味噌是指異成為深いコクと旨味が特徴，拉麵の湯也使われ。
豆豉
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seasoning味噌，日本の代表的な発酵調味料。大豆·米·麦等を原料に作們れ，味噌湯のベース的欠不。白味噌·赤味噌·合わせ味噌等地域根據各種な種類有，京都の西京味噌や信州味噌が有名。香港の味噌是指異成為深いコクと旨味が特徴，拉麵の湯也使われ。