花椒，四川料理に欠かせ不香辛料，日本でも一部の創作料理や薬味的使わ事情が有。日本では「山椒（しょう）」が似た風味を帶，うなぎや七味唐辛子の材料的親しまれて在。痺樣な辛さが特徴，香港の麻辣料理が好きな方に推薦。
花椒
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seasoning花椒，四川料理に欠かせ不香辛料，日本でも一部の創作料理や薬味的使わ事情が有。日本では「山椒（しょう）」が似た風味を帶，うなぎや七味唐辛子の材料的親しまれて在。痺樣な辛さが特徴，香港の麻辣料理が好きな方に推薦。