八角
八角は、甘い香りが特徴の星型の香辛料で、日本では「トウシキミ」とも呼ばれます。日本の煮物やラーメンのスープ、カレーに使われることがあり、独特の甘い風味が料理に深みを加えます。香港の五香粉にも含まれる身近なスパイスです。
📖 美食詞典
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食材 72
food_culture 44
dining_etiquette 32
restaurant 30
seasoning 24
shopping 23
allergy 20
cookware 20
flavor 20
food_storage 20
nutrition 20
cooking_methods 18
cooking_state 18
tourism 18
transport 18
beverage 17
place 17
季節 16
dining_scene 15
emotion 15
taste_description 15
dish 14
accommodation 13
payment 11
travel 11
weather 11
greeting 10
number 10
time 10
basic 8
ingredients 8
health 2
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