茶禮
茶禮（茶礼）は、日本におけるお茶にまつわる作法全般を指します。特に茶道では、お茶の点て方や飲み方、道具の扱い方に細かい作法があります。一般の飲食店では、出されたお茶は両手で持ち、感謝の気持ちを込めていただくのが基本的なマナーです。香港の飲茶文化とは異なる部分も多いので、覚えておくと良いでしょう。
📖 美食詞典
全部
食材 72
food_culture 44
dining_etiquette 32
restaurant 30
seasoning 24
shopping 23
allergy 20
cookware 20
flavor 20
food_storage 20
nutrition 20
cooking_methods 18
cooking_state 18
tourism 18
transport 18
beverage 17
place 17
季節 16
dining_scene 15
emotion 15
taste_description 15
dish 14
accommodation 13
payment 11
travel 11
weather 11
greeting 10
number 10
time 10
basic 8
ingredients 8
health 2
共 3 則詞條（已篩選）
茶道
茶道（さどう/ちゃどう）は日本のお茶を点てる儀式の芸術です。抹茶を茶筅（ちゃせん）で点て、和菓子と一緒に楽しむ形式が一般的です。京都の宇治や表千家・裏千家が有名で、観光客向けの茶道体験も開催されています。所要時間は約30分〜1時間。
香菇
抹茶（まっちゃ）は、碾茶（てんちゃ）を石臼で挽いて作られる粉末状の日本茶です。茶道で使われる高級品から、スイーツやラテに使われるものまで幅広く流通しています。近年は香港でも抹茶スイーツが大人気ですが、日本では茶道で本格的な抹茶体験ができる茶室も多くあります。
