蝦仁
蝦仁（蝦）は、日本料理の天婦羅、炒め物、餃子の具材として広く使われる海鮮食材です。日本では「甘エビ」「車エビ」「芝エビ」など種類も豊富で、寿司ネタとしても人気があります。香港人に馴染み深い食材なので、日本の調理法の違いを楽しめます。
📖 美食詞典
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食材 72
food_culture 44
dining_etiquette 32
restaurant 30
seasoning 24
shopping 23
allergy 20
cookware 20
flavor 20
food_storage 20
nutrition 20
cooking_methods 18
cooking_state 18
tourism 18
transport 18
beverage 17
place 17
季節 16
dining_scene 15
emotion 15
taste_description 15
dish 14
accommodation 13
payment 11
travel 11
weather 11
greeting 10
number 10
time 10
basic 8
ingredients 8
health 2
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