串燒（串燒／串燒）
居酒屋嘅經典美食。
將雞肉，豬肉，蔬菜等串起再炭火燒烤。鹽燒（塩）或醬燒（蘸汁）兩種口味任君選擇。推薦：雞腿肉，雞翼（手羽先），雞肉丸。
生魚片（生魚片）
新鮮嘅魚生係居酒屋嘅另一重點。每日由市場直送嘅時令魚生，搭配醬油同Wasabi食用。三點盛或五點盛可以試多啲唔同款式。
炸物（炸物）
包括炸雞（炸雞），炸蝦（エビ炸），炸薯條等。即叫即炸，外脆內嫩，係送酒嘅最佳拍檔。
煮物（煮物）
包括關東煮，牛筋燉煮，煮魚等。用醬油，味醂，清酒等慢煮而成，味道濃郁。冬天特別受歡迎。
〆 （收尾）
居酒屋最後通常會叫一碗拉麵，茶泡飯（茶泡飯）或烏冬（烏冬）來完結一晚。
享用技巧
居酒屋通常有”前菜費”（前菜費）制度，每人約¥300〜500，係日本居酒屋嘅習慣。
點菜可以逐樣叫，或者叫”飲放題”（任飲Plan）配合”食放題”（任食Plan）。結賬時去收銀處俾錢，唔使喺座位等。
預算參考（港幣換算）
| 類型 | 日圓（¥） | 港幣（HK$） | |:
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精選推薦餐廳
店內氣氛。
店鋪特色
熱鬧輕鬆，適合與朋友邊聊邊吃。
位於東京都心，周圍有許多購物中心和觀光景點，從早到晚都很熱鬧。
每日使用新鮮食材，菜單會隨季節更換。
午餐時段有特惠套餐，比晚餐划算不少。
從車站步行約五到十分鐘，位置不難找。
如果對某些食材過敏，點餐時可以告知服務人員。
建議避開 #
📍 區域： hokkaido 📝 這家居酒屋菜單選擇豐富，從烤串，炸物到煮物應有盡有。
酒單包含日本酒，燒酎，啤酒等多種選擇，價格實惠。
店內氣氛熱鬧輕鬆，適合與同事朋友邊聊邊吃。
推薦點幾道招牌菜搭配一杯生啤酒，也可以試試店家特調的檸檬沙瓦。
從車站步行約五到十分鐘，位置不難找。
每日使用新鮮食材，菜單會隨季節更換。
服務人員態度親切，會主動介紹菜色。
如果對某些食材過敏，點餐時可以告知服務人員。
這家店在當地口碑不錯，常看到附 #
📍 區域： tokyo 📝 這家居酒屋菜單選擇豐富，從烤串，炸物到煮物應有盡有。
位於東京都心，周圍有許多購物中心和觀光景點，從早到晚都很熱鬧。
建議避開週末尖峰時段，平日晚上比較不用排隊。
店內也有包廂座位，適合小型聚會。
這家店在當地口碑不錯，常看到附近居民來用餐。
每日使用新鮮食材，菜單會隨季節更換。
店內 #
📍 區域： nagoya 📝 這家居酒屋菜單選擇豐富，從烤串，炸物到煮物應有盡有。
位於名古屋市區，以味噌料理和炸蝦聞名，是中部地區的美食重鎮。
這家店在當地口碑不錯，常看到附近居民來用餐。
店內環境乾淨明亮，座位間距寬敞。
如果對某些食材過敏，點餐時可以告知服務人員。
店內有英文和中文菜單，外國客人也能輕鬆點餐。
基本介紹
位於東京都心，周圍有許多購物中心和觀光景點，從早到晚都很熱鬧。
建議避開週末尖峰時段，平日晚上比較不用排隊。
午餐時段有特惠套餐，比晚餐划算不少。
服務人員態度親切，會主動介紹菜色。
這家店在當地口碑不錯，常看到附近居民來用餐。
📍 區域： tokyo 📝 這家居酒屋菜單選擇豐富，從烤串，炸物到煮物應有盡有。
位於東京都心，周圍有許多購物中心和觀光景點，從早到晚都很熱鬧。
服務人員態度親切，會主動介紹菜色。
店內環境乾淨明亮，座位間距寬敞。
如果對某些食材過敏，點餐時可以告知服務人員。
午餐時段有特惠套餐，比晚餐划算不少。
建議避開週末尖 #
6. 海鮮生魚片盛合（生魚片盛り搭配） 居酒屋嘅人氣菜式！
將當日捕獲嘅新鮮魚生切成薄片或厚切，擺盤精美。
通常包括三文魚，吞拿魚，油甘魚，甜蝦等。
睇一間居酒屋嘅質素，最基本就係睇佢哋嘅生魚片新鮮程度。
一份大約 ¥1,000〜2,500（HK$55〜138）。
7. 炸雞（炸雞） 日本國民小食！
將雞肉用醬油，薑，蒜等醃料醃製後，裹上薄薄一層炸粉炸至金黃香脆。
居酒屋嘅炸雞通常會附上檸檬同蛋黃醬。
好多居酒屋都有自家獨特嘅醃料配方。
一份大約 ¥500〜800（HK$27〜44）。
8. 玉子燒（だしまき卵）
將雞蛋混合高湯煎成嘅多層蛋卷，口感軟嫩多汁。
看似簡單但好考功夫，完美嘅玉子燒應該層層分明，入口即化。
可以作為清爽嘅間場小食，配酒一流。
一份大約 ¥400〜700（HK$22〜38）。
9. 牛腸鍋（內臟鍋）
九州發源嘅鍋物，用牛小腸，韭菜，蒜頭同辣椒煮成嘅推薦菜式。
湯底分醬油味同味噌味兩種。
冬天食最正，最後加埋烏冬或者雜炊收尾，係居酒屋冬季嘅人氣菜式。
一人前大約 ¥1,000〜1,800（HK$55〜99）。
日本各區居酒屋探索指南
東京新宿（思出橫丁） 新宿站西口嘅思出橫丁（回憶橫丁）係一條充滿昭和韻味嘅小巷，兩旁密集咁排列著細小嘅居酒屋同燒鳥店。
每間店都只有幾個座位，可以體驗最地道嘅日式居酒屋文化。
建議夜晚8點後去，氣氛最熱鬧。
東京涉谷（道玄坂·飲屋街）
涉谷嘅道玄坂周邊有大量居酒屋，由連鎖店到老字號都有。
涉谷嘅居酒屋比較年輕化，好多都有英文Menu同外國人友善嘅服務。
大阪梅田（北新地·屋台村）
大阪嘅北新地係高級居酒屋集中地，質素非常高但價錢亦相對較貴。
如果想體驗平民化嘅居酒屋文化，可以去大阪站周邊嘅”屋台村”，嗰度有好多小型居酒屋，氣氛熱鬧且價錢實惠。
福岡中洲（屋台文化）
福岡嘅中洲地區以屋台（路邊攤）聞名，夜晚河邊會出現一排排嘅小攤檔，提供拉麵，關東煮，串燒等小食。
雖然唔係傳統居酒屋，但氣氛同體驗一樣咁正，而且可以同一班陌生人並排而坐，體驗地道嘅交流文化。
札幌薄野（Susukino）
北海道札幌嘅薄野係日本最北嘅歡樂街，有大量居酒屋。
呢度嘅特色係可以品嚐到北海道新鮮嘅海產同當地食材，成吉思汗烤羊肉同蟹料理特別出名。
居酒屋美食季節指南
| 季節 | 期間 | 推薦居酒屋美食 | |:
-|:
-|:
-| | 🌸 春季 | …
十 | 前菜費（像座位費） | | 飲放題 | のみほうだ | 飲品任飲 | | 食放題 | たべほうだ | 自助餐 | | 串燒 | くしやき | 串燒 | | 串燒 | 串燒 | 烤雞肉串 | | 〆 | め | 結尾主食 | | 關東煮 | 關東煮 | 關東煮 | | 炸雞 | からあげ | 日式炸雞 | | 生魚片 | さしみ | 生魚片 | | 熱燗 | あつかん | 熱清酒 | | 高球 | はいぼーる | 威士忌梳打 |
實用資訊
SIM / eSIM 日本上網可以買預付SIM卡（7日約¥3,000〜5,000）或開通eSIM（Klook/KKday預…
如果你想體驗日本居酒屋嘅美食，先準備好喺夜間去串燒店或者居酒屋咗。入度後，要多試一點嘅不同菜色，唔要咁樣以為只有個簡單嘅飯餐就足夠囉！而酒類呢，選擇咗個適合你的飲料，喺食之後可以慢慢喝，享受夜晚嘅氛圍。另外，記得帶住大包小包嘅手提箱來攜帶咗你 favourite 嘅零食。
常見問題
Q1：這篇文章介紹的居酒屋有什麼特色？
居酒屋是體驗日本飲食文化的好去處，提供串燒、炸物、生魚片等多樣化選擇。文章中的居酒屋各有特色，從傳統和風到現代時尚風格都有，適合不同場合的聚會。
Q2：這篇文章的實用重點有哪些？
文章中整理了重要的實用資訊，包括美食推薦、交通方式、價格範圍等。出發前仔細閱讀可以幫助您更好地規劃行程，享受更順暢的美食體驗。
Q3：香港人前往當地旅遊有什麼貼士？
香港旅客可以參考以下建議：提前在Klook預訂交通票券可享折扣、下載Google Maps和乘換案內App方便導航、準備少量現金（部分小店只收現金）、使用Suica或ICOCA卡方便乘車和購物。
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