過敏原標示

過敏原標示是指日本食品和餐廳對致敏物質的標示義務（特定原材料 7 品目＋推薦 21 品目）。許多連鎖店提供詳細的過敏資訊，有食物過敏的人可在點餐前告知店員。對特定食物過敏的旅客，可事先準備日語過敏卡，點餐時出示給店員，連鎖店通常備有過敏資訊手冊。