烤雞串

烤雞串是將雞肉各部位用竹串串起在炭火上烤製的日本料理。部位包括雞腿肉、蔥肉串、雞肉丸和雞肝等，可用鹽或醬汁調味，是居酒屋的經典菜單。在居酒屋點烤雞串時可選擇「塩」（鹽）或「タレ」（醬汁）兩種調味，雞肉丸（つくね）是必點名物。