鐵板燒（てっぴんしゃく）是在鐵板上直接烹調的高級日本料理。廚師在客人面前即席烹調和牛、海鮮等高級食材，是視覺和味覺的雙重享受。價格較高但食材品質極佳，是特殊日子或款待客人時的好選擇。許多酒店內設有高級鐵板燒餐廳。
鐵板燒
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food鐵板燒（てっぴんしゃく）是在鐵板上直接烹調的高級日本料理。廚師在客人面前即席烹調和牛、海鮮等高級食材，是視覺和味覺的雙重享受。價格較高但食材品質極佳，是特殊日子或款待客人時的好選擇。許多酒店內設有高級鐵板燒餐廳。