餐廳 家庭餐廳
家庭餐廳是日本休閒連鎖餐廳，Denny's、Gusto、Joyfull、Coco's 等為代表。菜單豐富，從兒童到大人都有合適的選擇，許多店設有飲品吧，適合長時間停留。家庭餐廳的飲品吧可以無限暢飲，適合帶著孩子或長時間聊天，部分店鋪設有禁煙...
用語集
餐廳 餐廳 開胃小菜
開胃小菜是日本居酒屋在點餐前自動送上的簡單料理，會收取座位費（約 300〜500 日圓）。這是日本飲食文化的一部分，首次造訪的人可能會感到驚訝。若不想接受開胃小菜，可以在入座時告知店員「お通し不要でお願いします」，但部分店家無法免除。
食物 沙律
日本的沙律以和風醬汁和芝麻醬汁為主流，與香港的沙律風味不同。居酒屋的凱撒沙律、豆腐沙律和海藻沙律是熱門菜單，日式薯仔沙律也是常見的家庭料理。在家庭餐廳的沙律吧可以自由取用蔬菜，日式芝麻醬汁是最受歡迎的調味選擇。
餐廳 服務費
服務費是部分高級餐廳和旅館自動加算的費用，一般為餐費的 10% 左右。日本的普通餐廳不會收取服務費，也沒有給小費的習慣。部分旅館會加收 10〜15% 的服務費，入住時可先確認帳單明細，一般餐廳則無此費用。
餐廳 連鎖店
連鎖店是日本全國展開的同一品牌餐飲集團。吉野家、松屋、食其家（牛丼連鎖）、一蘭、一風堂（拉麵連鎖）、大戶屋（定食連鎖）等十分有名，品質穩定且部分 24 小時營業。日本三大牛丼連鎖（吉野家、松屋、食其家）是深夜覓食的好選擇，部分店鋪 24 小...
健康 食中毒
食中毒是指因食物中的細菌或病毒引起的健康危害。日本夏季需特別注意，處理生食的餐廳衛生管理嚴格。旅行時注意生魚片的鮮度，選擇信譽良好的店家。在夏季旅行時選擇信譽良好的餐廳，生食類料理（生魚片、壽司）建議選擇專門店以確保衛生。
食物 駅弁
駅弁是日本車站販售的鐵路便當，在車站商店或月台購買，是乘車途中享用的傳統美食。各地有特色便當，如橫川的釜飯、富山的鱒壽司、米澤的牛肉便當等。在東京站和京都站可以買到各地名產駅弁，建議提早購買，部分人氣便當在中午前就會售罄。
餐廳 午餐菜單
午餐菜單是日本餐廳在平日白天提供的划算套餐。與晚餐相比價格低廉，一般包含主菜、沙律、白飯、味噌湯和漬物，是高級餐廳午餐的好選擇。在銀座等高級區域，午餐菜單是品嚐高級料理的實惠方式，建議提前在食べログ確認營業時間。
餐廳 無限暢飲
無限暢飲是指以定額費用無限次飲用酒精飲料和飲品的服務，常見於居酒屋。一般設有 90〜120 分鐘的時間限制，需要從菜單逐杯點選，與香港的自助飲放題有所不同。使用無限暢飲時需注意最後點餐時間（ラストオーダー），一般會在上桌時開始計時，切勿浪費...
餐廳 加點
加點是指追加一碗飯或料理。日本的定食屋和牛丼連鎖店常提供「白飯加點」服務，拉麵店的「替え玉」（追加麵條）也是常見的加點方式。在牛丼連鎖店加點白飯只要約 100〜150 日圓，拉麵店的「替え玉」也是加點文化的一部分。