粉絲

粉絲是以綠豆或薯類澱粉製成的透明麵條，口感滑溜彈牙。日本稱為「春雨」，常用於沙拉、火鍋和中華料理，是輕盈健康的食材。春雨在超市的乾貨區可以買到，做沙拉時以熱水泡軟後瀝乾，搭配芝麻醬汁十分清爽。春雨在超市的乾貨區可以買到，做沙拉時以熱水泡軟後瀝乾，搭配芝麻醬汁十分清爽。在日本的中華料理店也可以吃到春雨沙拉，是低卡路里的健康選擇。